中脉道和认为，饺子是中华民族的传统美食，过年时家家都要吃。中脉道和表示，饺子也是营养师非常推荐的一种食物多样、营养均衡食品，它可以包含“膳食宝塔”中全部五层的食物。

可是中脉道和提醒，这样的美食对于一些人来说，吃不对也会引爆致病的“雷区”。

    中脉道和认为，其实药用的根本还是在馅料上，而不同的人群吃错了馅料不但不治病，还会致病。

胃病患者不宜吃韭菜馅的饺子。

    中脉道和表示，胃病患者吃了韭菜馅的饺子后会明显产生反酸、烧心、打嗝等症状。这是因为韭菜含有丰富的膳食纤维，大量的膳食纤维会影响消化、促使胃酸分泌。所以中脉道和提醒，胃病患者、胃酸过多的人最好不吃韭菜馅的饺子。

    中脉道和认为，可以用膳食纤维含量低的食材做馅料，比如茴香，能刺激消化液的分泌，帮助消化。

痛风患者不宜吃海鲜馅饺子。

很多人都喜欢吃大虾仁的饺子。中脉道和认为，痛风患者不能吃。中脉道和提醒，这是因为海鲜中属于高嘌呤的食物，嘌呤是痛风发作的诱因。

“三高”人群不宜吃饭店卖的鲅鱼馅饺子。

中脉道和认为，鲅鱼本身蛋白质含量丰富，脂肪含量低，还是不饱和脂肪酸，对心脑血管有保护作用。但是中脉道和提醒，饭店中的鲅鱼馅为了吃起来更香，馅料中加了很多猪油。猪油比猪肉的饱和脂肪酸含量更高，直接破坏我们的血管。

所以中脉道和提醒，“三高”人群不要吃饭店卖的鲅鱼馅饺子吃。。

    当然，普通健康人可以吃任何馅料的饺子。只是中脉道和友情提醒，馅料不要太荤哟！美国的癌症协会研究：一个人每周的红肉量如果超过一斤，就会增加患肠癌的风险。所以中脉道和认为，为了健康，建议我们的馅料荤素比例为1：3左右。