世人皆知巧克力代表着恋爱时的浪漫，每年的2月14日情人节，巧克力和玫瑰花几乎成为了情侣间的标配，一盒成本几块钱被赋予了爱情的含义巧克力，却能卖到几十上百，世界上最贵的巧克力Noka Vintages Collection更是卖到854美金一磅(折合1200元/100克)，而反观被誉为“东方巧克力“的红糖，两者身价相差几十倍，原因何在？红糖的历史可上溯到汉朝(公元前202年—公元220年)，巧克力的历史自公元600年起，在两者经过一千多年的发展与改良之后，巧克力早已把红糖远远甩在身后，这其间精准而高明的营销技巧是一方面，更多的是企业为了让产品给消费者带来更好的口感体验所做出的努力。
国内红糖的熬制古法历史悠久，但多数企业为了追求高回报，把赤砂糖当纯红糖销售，而赤砂糖只是白糖残渣提炼出的副产品而已，久而久之，大多数消费者都感叹“现在的‘红糖’没有小时候的味道了”，更有部分消费者被误导，觉得不够甜的红糖不是好红糖。试问“东方巧克力”在这样的环境下能成长为享誉世界的产品吗？随着社会发展，物质的富足，我们开始追求更高品质的生活和更健康安全的食物，可层出不穷的毒奶粉、过期疫苗、地沟油无时无刻都在挑战着我们的道德与诚信底线，而以甘蔗、甜菜为主要原材料的红糖，居然在国内仅有一家福乐丹品牌通过了绿色食品认证，这或许才是我们国内红糖企业该思考的问题。
收起那些动听的广告词，踏实的做出好品质的红糖，才是企业的立身之本，那时候，这“东方巧克力”的美誉才真正成为赞美，而不是讽刺。
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