8月18日，泰安记者从岱岳区食品药品监督管理局了解到，近期，有部分消费者相对集中投诉一些超市存在销售临近保质期的食品，存在食品安全隐患。针对此类投诉，岱岳区食药监局组织食品流通监管科和稽查大队相关执法人员进行了专项检查，立案查处处罚了部分销售超过保质期食品的经营业户。

　　什么是临界食品，到底能不能吃？

　　临界食品，又称临界期食品，通常是距离保质期只有三五天的食品。按照规定，在超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品，须在销售场所集中陈列并作出醒目提示，并且超市对于“临界期食品”都有固定的处理方式，要么退回厂家，要么以特价促销的方式卖出，一旦过了保质期就自行销毁。

　　临界食品能不能吃？泰安市食品药品监督管理局流通科工作人员告诉记者，临界食品虽然临近保质期，但还在保质期内，可以正常食用，只是根据每个消费者的习惯来决定的，而且每种食品根据各自保质期的长短，临近保质期也不一样。食品保质期为一年以上的，期满之日前 45天；保质期为半年以上不足一年的，期满之日前 20天；保质期90天以上不足半年的，期满之日前 15天；保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期少于15天的，期满之日前1至4天。

　　购买临界食品要索要发票 遇到问题及时维权

　　岱岳区食药监局工作人员提醒广大消费者，临界食品营养流失高，建议市民购买食品时注意保质期，购买食品时要注重保质期，索要发票，遇到安全问题时，要及时投诉。

　　首先，买食品时尽量选择到正规的持有《食品流通许可证》的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品；尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。选购食品时要查看标识，不买不符合标识要求的食品(预包装食品和散装食品都应标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限、保存条件等内容)。

　　其次，不买腐败霉烂变质、感官性状异常或超过保质期的食品，慎重购买临近保质期的食品；不买比正常价格过于便宜的食品，以防止上当受害。

　　另外，购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃，购买后索要发票。消费者发现食品安全问题，应保存好购物、消费发票等有关凭证，并及时向当地食品监管部门投诉，以便及时得到调查。