刚刚过去的7月，济南发生了两起因餐饮店瓶装液化气爆炸引发的安全事故，不得不让人深省。8月1日，济南市“直面问题践行承诺”也将关注点聚焦到了这一问题上。记者了解到，接下来针对餐饮企业燃气的安全问题，济南将陆续拿出办法。
部分酒店用不正规钢瓶
济南将拉网式检查
7月1日凌晨，济南经二纬六一海鲜店因煤气罐阀门未拧紧发生爆炸。7月26日，唐冶一家饭店也因瓶装液化气爆炸，一名老人在事故中死亡。20多天时间，连发两起性质基本相同的事故，其实并不是偶然的。
7月26日，唐冶一处饭店瓶装液化气爆炸，为保障行人安全，事故现场被封闭。（资料片）本报记者戴伟摄
“看起来原因是操作人员没有把煤气罐关紧造成泄漏，然后遇明火爆炸。但它的背后应该存在着问题。”济南市安监局党组书记、局长李涛说。
分析原因，一方面是主体责任的不落实问题，“业主的管理不善、要求不严、操作者的安全意识不强，也不具备操作的责任心和责任感。”李涛表示。
“钢瓶的监管、气源的监管、使用的监管，包括安装等也存在漏洞。”李涛分析道。此外，日常监管上也存在问题：“主要是责任的落实，企业的主体责任，包括燃气的来源、瓶的管理、运输使用等等各个环节，加上有关部门的监管责任不落实，所以造成了这种事故的频发。”
既然有漏洞，就要尽快找出并且补上。对此，济南市城乡建设委党委委员、济南市公用事业局局长冯勋业表示，“从第一次事故发生以后，我们就组织人员对酒店用钢瓶进行了排查，从结果来看，大部分用的是正规企业经营生产的钢瓶，但也有部分使用的钢瓶是没有许可的。”
冯勋业表示，接下来济南市公用事业局将联手安监局、质监局和相关部门进行拉网式的大检查，从源头上，对伪劣气源、伪劣钢瓶进行严肃查处，对于一些违法经营的坚决叫停。对生产条件不符合要求的进行整改。“如果经过整改仍然达不到要求的，坚决吊销许可证。”
瓶装燃气
也可装报警装置
目前，济南市大多数餐饮企业使用的都是瓶装燃气，在问政现场，冯勋业也通报了具体的数字：“济南市有3万家餐饮行业，使用管道燃气的只有4000家，还有2万多家都是使用瓶装燃气。”冯勋业表示，这两次爆炸事故都出现在酒店，也说明酒店在使用钢瓶的时候是不规范的，没按照燃气器具使用的有关规定来安装、放置、使用。
正因如此，酒店使用瓶装燃气亟需制度来规范。冯勋业表示，济南最近马上要出台一个《关于餐饮行业燃气安全的规定》，对于储存、放置都有具体规定。“在餐饮行业储备2到8罐瓶装气的时候，应该设立单独的位置，组装的时候要规范要求，9瓶以上，要在主体建筑物以外十米，有独立的建筑结构来放置这些瓶装燃气。”冯勋业表示，后续济南将到每一个酒店去检查，把安全隐患确实要消除掉。“对于不执行这项规定的，我们通过有关部门责令其停业，不允许再运营。”
据冯勋业介绍，管道燃气和瓶装燃气如果规范使用，都是安全可靠的。同时二者又有区别。管道燃气有报警系统、有切断气源系统，一旦发现问题，它就自动把气源切断了。“现在从技术手段上，对瓶装燃气也可以做实、做到位这项工作，但是牵扯到营业人员，要花一定的费用，要花几千块钱甚至可能还更贵一些装一个表、装一个气源瓶。”
