一筐筐的海蜇被运送到池子里。
海蜇捕捞加工一般是夫妻搭档。
一名捕捞者挑着两筐海蜇上岸。
文/片 齐鲁晚报 记者 台雪超 通讯员 招婷婷
27日，记者在青岛崂山区黄山社区码头捕捞现场看到，200多名渔民在捕捞、分解、加工海蜇，日均捕捞60吨，整个捕捞季平均每户能收入七八万元。
崂山区王哥庄街道黄山社区近半数居民从事海蜇捕捞，今年7月20日为海蜇开捕期，捕捞季约持续2-3个月。由于在近海，渔民驾驶小船从码头到捕捞区域只需要15分钟，海水涨退之间水流较缓，是捕捞海蜇的最好时机。捕捞分解海蜇是个重体力活，出一个潮之后要忙碌3个小时，一天出2-3个潮就不错了。
捕捞一般是夫妻搭档，男人捕捞回港后，女人在船上手工分解出里子、爪子、脑子、头、皮等，海蜇里子必须在捕获后尽快分割，否则海蜇死亡后里子会很快变质，无法食用。记者看到，分离后的皮和头再一筐筐一桶桶运到盐和明矾池里腌制，之后加工成蜇头、蜇皮；里子、爪子、脑子会被运到炉灶里蒸煮再行加工，制成一盘盘可口的海蜇菜，“海蜇宴”也成了黄山海蜇产业的一大特色。
“黄山社区捕捞船现有20多条，目前有200多人在进行这项工作，占黄山社区总人数的五分之一。”黄山社区居委会主任林先队介绍，里子是最贵的，收购价一般每斤25元，市场批发价则要达到50多元。林先队坦言，因为气温一直很高，黄山社区的海蜇生长量不减，但是目前面临的一个困境是后备劳动力不足。捕捞是一个体力活，老人干不了，年轻人不愿意干，因此劳动力越来越少。
据悉，利用海蜇收获季，平均每户渔民能收入七八万元，多的能收入十几万元。黄山社区码头一天日均捕捞60吨，整个王哥庄街道一天能达到300吨。
