天桥大润发无资质从事制售
一羊肉产品无出厂检验报告
不少市民都喜欢购买超市内的现场制售食品,不过,并非所欲超市的现场制售都靠谱。此次检查发现,天桥大润发无制售许可从事制售。 盛放直接入口食品的容器消毒记录不完善。包子的包装材料(玉朱叶)没有合格证明材料和生产资质,馒头、黄金糕的外包装未标示生产日期和 保质期。
仓库摆放混乱,散装鸡蛋与面粉一起存放,易污染。1个预包装羊肉无出厂检验报告,部分食用农产品未公示产地和联系方式。
沃尔玛羊肉现场不能提供证明文件
部分蛋糕未按要求冷藏
沃尔玛同样,也无制售许可从事制售。该超市熟食加工间下水道孔径过大。羊肉现场不能提供相关证明文件,散装面点外包装未标注生产 日期,部分进口食品无法提供相关证明文件。
此外,该超市部分蛋糕未按要求冷藏保存,部分预包装食品(某品牌蜂蜜、胡萝卜面、婴幼儿配方乳粉)无法提供合格证明文件,部分进 口食用农产品(青果)缺少进货查验记录。超市的食品安全管理员监督抽查考核仅得了59分。
华润万家得分最高
仍有部分冷藏温度未达要求
华润万家生活超市有限公司阳光新路分店在此次检查的9家超市门店中得分最高,得了87分。不过,该超市经营过程的控制情况也存在问题 ,部分冷藏温度未达到要求。
济南华联超市有限公司广友店得了78分,该店某品牌预包装麻花无生产许可证等信息,某品牌面包、花卷未公示生产经营者的名称、地址 、联系方式,某自制熟食(大煎饼、馒头、桃酥)仅公示包装日期,无生产日期。冷冻柜温度高于-18℃,食用农产品进货记录无供货者地址、 联系方式。食品召回制度未按照食品安全法要求更新,蛋糕加工间地面有污水,托盘有污渍,原材料储存柜温度高于-18℃(-12℃)。