便宜心管被指人工“美容”
四五十元才能买到一斤心管，这价格也真够贵的，那么记者买的这些心管到底有没有问题呢?店主虽然一个劲的说没问题，但是还是建议记者扔到水里洗洗再吃，还真是让人摸不着头脑。
记者在调查过程中了解到，不少摊主在销售烧烤用的“心管”，这些心管有的泡在水里，有的冷藏在冰箱中，不过，他们的共同点就是颜色白亮、个头儿很大、心管壁很厚。
这些摊主强调说，这些心管都是自己用高压锅煮的，绝对没有用碱泡过，回去简单一烤就能吃。不过记者在济南长清区的一家批发市场购买到了一种心管，与前边的心管不同，这份颜的色暗淡发黄、心管壁比较薄。
这位摊主告诉记者，他卖的心管没有经过任何加工，烧烤之前需要先用高压锅煮一下。记者购买到的这三份心管会是用火碱泡发的吗?带着它们，记者找到了爆料人王先生。
经过仔细检查后，王先生判断说，以他多年经营烧烤摊的经验来看，记者购买到的样品一和样品二两份心管，很有可能是用火碱泡发过的“毒心管”，三号样品则没问题。王先生的判断结果是否准确呢?
记者找来了pH试纸，pH试纸遇到酸碱性强弱不同的溶液时，显示不同的颜色，可与标准比色卡对照确定溶液的酸碱性。而用pH试纸测试记者购买到的心管，可以知道他们到底用没用碱泡发过。
