记者从临沂市兰山区食品药品监督管理局获悉，“食品快检开放日”第10期将于3日举行，市民可通过本报报名，免费携带水产品或果蔬，前往兰山食药监局快检实验室进行检测。

　　食品快检是区别于专业食品检测的一项快速检验项目，依靠简便却相对专业的快检设备，一般在半小时内，便能初步判断所检食品的特定检验项目，如农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品等有害物质，为抽检不合格食品提供快速筛查的功能。

　　3日全天(上班时间)，食品快检室将再次对外开放，本次抽检将主要检测海参、鱿鱼、虾仁、扇贝等水产品及水果蔬菜，检测的项目均为甲醛(即福尔马林)。

　　记者了解到，甲醛无色透明具有腐蚀性，对人体健康的影响包括嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常等影响、还可损伤细胞内的遗传物质，是可疑致癌物。其中最敏感的是嗅觉和刺激，因此其主要危害表现为对黏膜的刺激作用。因甲醛具有保鲜作用，或被不良商贩加入到食品加工中。

　　兰山区食药监局工作人员提醒，市民在购买食品时，最好能够做到保留好票据。如果在检测时出现不合格，相关票据可成为消费者维权的有效凭证之一。如果出现疑似不合格产品，工作人员将第一时间通知抽样单位下架相关产品，并对疑似不合格食品抽样后进行深度检测，保护食品安全。

　　感兴趣的市民可拨打沂蒙晚报记者电话进行报名，电话8966126、13082662511，或拨打兰山区食药监局电话5250182报名咨询。