4.20日消息：国务院津贴专家、中国酿酒大师李克明教授，正式担任山东温和酒业集团终身技术顾问(首席科学家)，对酿造技术、酒质提升等进行系统指导，帮助企业实现白酒品质的再升级。
据悉，李克明教授是中国酒业著名白酒酿造大师和酒体设计大师，是中国白酒酒体设计中心主任和中国白酒检测中心教授。有着丰富的白酒行业多粮小窖固态发酵经验的李教授，在回酒翻沙工艺和分段取酒分级储存工艺方面有独特造诣，在窖泥封窖、老窖改造和酒体设计领域经验丰富，传奇的酿造经历也激励无数酒业同仁奋勇向前、开创未来。他对新中国白酒产业脱胎换骨的飞跃发展、为中国白酒从传统作坊式生产到现代化产业腾飞，做出了巨大的贡献。
文化，是中国名酒之根。中国白酒要走向群众舞台，需要讲好白酒自己的故事，同样，作为已经在山东市场风生水起的温和酒业同样要讲好“自己的故事”。
目前温和酒业在山东的品牌地位日趋巩固，到了这个阶段，必须走文化之路。要坚定不移地把温和酒业地产背后所代表的的中国文化和华夏文明向世界进行传递，使温和酒业迈向新的发展高度，真正参与到全国白酒行业发展中去。
山东温和酒业正积极主打世代相传的两大文化：一方面，发生在2250年前史册记载的“孔子辨羵羊”，古费县挖井时出土一个文物，似羊非羊，似狗非狗。有人专程请教孔子，孔子曰“这是羵羊，得羵羊者得吉祥。”由此， 山东温和酒业集团酿酒历史可以追溯源到2250年前。而山东温和酒业集团坐落于羵羊文化发源地，其所代表的羵羊文化是孔子文化的重要组成部分，进一步挖掘与传播羵羊文化，深入挖掘民族悠久历史，继承优秀传统工艺，以羵羊文化为载体开发临沂最高端酒品--“密级羵羊醇王酒”。 其深厚的文化底蕴与现代艺术表现相融合，承载六百年中华传统文化的精髓，彰显现代艺术美的典范，无论外在和内涵，每一点滴，每一细节皆散发出浓郁的中国文化韵味，呈现高贵典雅气质。
另一方面，世界名曲“沂蒙山小调”诞生地--费县，所代表的红色文化基因支撑温河走向未来。
著名“沂蒙山小调”歌唱者是出自山东的著名人民艺术家，而全球歌者会永远记住那巍峨的蒙山和源远流长的温凉河。
弘扬孔子文化的重要组成部分“羵羊文化”和温凉河畔蒙山脚下诞生的“沂蒙山小调”红色文化将是世世代代温和酒人代代相传的责任与使命。
中国酿酒大师 李克明山东温和酒业集团携手中国酿酒大师李克明，启动“文化战略”方案。打造符合消费者需求的文化产品，此举必将带动当地乃至区域白酒行业的创新发展。企业不再研究价格，而是期望让消费者感受到性价比、体验真正的物超所值，这不仅是消费者喜闻乐见的新起点，也是整个鲁酒行业发展的里程碑。
