民以食为天，食以安为先。菏泽市牢固树立“大食安”理念，坚持省食品安全示范城市、农产品质量安全市双城联创，坚决守护市民“舌尖上的安全”。

　　重点推进四大基础工程。即：基层监管所标准化建设工程、监管能力提升工程、监管重心下沉工程和检验体系建设工程。将抓好基层监管人员培训，重点提升日常监管、快速检测、稽查办案、应急处置四个能力，完善网格化监管责任体系，推动监管重心向基层下沉。加快推动县级综合检验中心整合，扩大食品快检室建设成果和流动快检车覆盖面，打造全面快检筛查、实验室定性检验的新型模式。

　　着力抓好五个重点整治。围绕群众关心的热点问题，突出抓好肉、蛋、奶、中药材、保健食品等重点品种，餐饮服务、药品流通等重点环节，大型商超、农贸市场、医药连锁公司等重点单位，学校及周边、城乡结合部等重点区域和食品 “三小”重点业态的规范整治工作。

　　加快完善六大体系。建立食品药品企业信用评定制度，加强监督抽检、行政处罚信息公开，完善企业信用管理体系。运用“互联网+”理念，开展部分食品药品信息入网扫码试点，完善产品追溯体系。深入开展“食安菏泽”、品牌引领行动，打造一批食品药品示范企业、示范区、示范店和放心产品加工基地，加快推动食品工业和生物医药产业向大健康产业转型，完善产业保障体系。建立企业自查、部门检查、专家研判的风险排查机制和跟踪整改、挂账销号的风险排除机制，完善风险控制体系。强化食品药品科普宣传，创新公众参与方式，推动网上在线交流活动常态化，构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的社会共治体系。健全食品药品应急处置方案，组织应急处置演练，形成完善的应急处置工作体系。