吃完元宵，新年的尾巴已悄然溜走。本周起市民的生活逐渐回归正常，清静了一段时间的农贸市场渐渐恢复了往常熙熙攘攘的景象。2月15日，牡丹晚报记者走访我市多家农贸市场看到，新鲜蔬菜供应量已基本正常，眼下我市蔬菜价格整体有较大变化，比春节前后降价14%左右，比去年同期低29%左右。相比之下，由于肉类消费低迷，供应量的偏少，肉类价格略涨，随机性比较突出。在所有食材中，最出乎市民预料的要数鸡蛋，批发价格跌至2.18元/斤，创出近9年来最低价。

　　2月14日，记者在我市多个农贸市场走访时发现，相较于春节前后市场菜价大幅度上扬，元宵节后我市蔬菜价格迅速下滑，十分亲民。如在市和平路便民市场，油菜每斤只要1.5元，而芹菜、西红柿、菠菜等也大多两三元一斤，对比节日时的价格大多下降近三成。而在菏泽丹阳农贸市场，一些菜贩喊出的价格则更低，“卷心菜两斤一块八”、“白菜一斤八角”的叫卖声不绝于耳。

　　“除夕前两三天，因为需求量大，市场菜价出现较大幅度走高，但相比去年春节却仍要便宜三四成。元宵节一过，市场蔬菜供应恢复正常，相应的蔬菜价格也随着不断下降。”丹阳农贸市场菜贩刘文生告诉记者，“这几天去批发市场进货，明显感觉蔬菜进货价不停往下落。”

　　正在买菜的贾华宇说：“年前蔬菜价格涨得猛，就拿西红柿来说，春节前涨到了12块钱一公斤，不过现在基本恢复正常了。我今天一问，西红柿每公斤才5块钱。”不仅农贸市场，在中华路、牡丹路的几家超市蔬菜区的价格 标签也换了一茬又一茬。据工作人员介绍，叶类菜和常温菜价格都有不同程度回落。

　　蔬菜价格下降让市民的“菜篮子”轻松不少，许多饭店老板也终于松了一口气。在市区经营一家麻辣烫小吃店的杨先生说，春节期间他的小吃店正常营业，当时蔬菜价格让他很头疼，“现在好了，蔬菜价格终于恢复正常了。”

　　据菏泽市物价局监测数据显示，其监测的15种蔬菜价格整体呈现下降趋势，其中豆角价格降幅最大，降幅高达31.60%。该局工作人员表示，降价的主要原因是，天气逐步转暖，有利于蔬菜生长、运输，供应量随之增加。加上春节消费高峰已过，市场需求有所减弱，也导致蔬菜价格出现一定程度回落。

　　虽然大部分蔬菜价格已恢复常态，但记者采访时也发现，大蒜等个别调味菜价格仍与前期持平，主要受金乡、济宁等大蒜主产区批发价持续高位运行等因素影响，我市大蒜等个别调味菜品种价格也未回落。预计短期内市场蔬菜价格将以小幅波动运行态势为主。

　　相对蔬菜价格的集体“跳水”，我市生鲜肉类价格略涨，由于春节假期期间屠宰量的减少，批发平均价随机性比较突出，价格也属于非正常价格。

　　在和平路农贸市场经营一家生鲜肉类摊位的刘海生告诉记者：“近几日白条猪的批发平均价是12.20元/斤，比节前上涨了近10%。但比去年同期还是有明显降幅。”他还表示，春节过后是一年中肉类消费最为清淡的时间段，由于市民在节前已经屯了不少，节后需求不大，销量也很小。眼下屠宰厂和许多用肉商家刚刚恢复正常工作，肉类销售处于随机应付的状态。本周的价格并不能反映出毛猪供应能力，也不能反映需求状态。采访中记者发现，不管是蔬菜类还是肉类，升降幅度其实并没有超出市民的预料，但鸡蛋价格的巨大降幅却使多数市民百思不得其解。

　　鸡蛋交易在春节期间也是歇业状态，初六之后逐渐恢复营业，交易时间短，交易量也很少。但鸡蛋价格在节后却出现非常明显的下降。牡丹区吴店镇赵庄村家畜养殖大户赵文海告诉记者：“近几日，鸡蛋的批发价为2.18元/斤，比节前腊月廿九的 2.84元/斤下降23.2%，比去年同期的4.26元/斤下降48.8%。这个价格也成为近9年同期的最低点，已经跌破2010年出现过的最低价，预测很快会跌破4.3元/公斤的价位——本世纪初的价位。”

　　赵文海表示，2016年全年鸡蛋供应略大于需求的状态一直存在，长时间供大于求的状态在节后开始集中表现出来。如果不解决压缩产能的问题，鸡蛋价格还会继续下滑。