好久没有做东北菜了，生病的几天里一直没什么胃口，经常半夜饿的眼冒金星。小时候生病总是要和家里人说给我买点“好赫”，东北土话，反正就是好吃的！我不知道怎么写反正就是那么两个字的读音。东北的熟食做的是非常有特色。由于小时候喜欢吃香肠，在沈阳你会想到香肠有什么沈光、克拉古斯等等现在留下来的没几个了，而真正让人叫好的美味熟食当属哈尔滨的。走在中央大街或者到食品商场你会看到红肠、儿童肠、松江肠、肘花肠、罗没肚、肉肠、蛋卷、肉饼、棒肉、羊干肠太多了，真的让人受不鸟。说了这么多赶紧说说今天分享的这道料理，就是刚才提到过的一种哈尔滨叫做【棒肉】，千万你别叫肉棒，否则容易及好淫荡好淫荡。棒肉外酥里嫩，咸香可口，看球下酒都再合适不过了。今天就分享给大家，在最后一部炸完你还可以稍微熏一下味道更好。
东北棒肉如果你去哈尔滨一定去尝尝，熟食类的一手店，裕昌，太平桥商委卖的都不错。一手店的有点硬。节假日去太平商委买得排队，还不一定能买到。所以每次都是早上6点起来打车过去买。太平桥商委店是俺心中不可动摇的店铺所以绝对是首选。只要去哈尔滨第一站先杀过去。
东北棒肉食材：
猪绞肉 500克
姜粉 1小勺
棉白糖 2小勺
葱水 30ML
盐 少许
酱油 少许
五香粉 少许
淀粉 2汤勺
鸡粉 1小勺
耗油 1汤勺
植物油 1小勺
孜然粉 1小勺
白芝麻 少许
