配料：低筋面粉130克，黄油90克，糖粉70克，熟花生80克，熟黑芝麻15克，蛋黄15克

　　表面刷液：蛋黄少许

　　制作过程：

　　1、生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。

　　2、黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。

花生黑芝麻酥

　　3、低筋面粉筛入黄油里。

　　4、用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。

　　5、加入打碎的花生和黑芝麻。

　　6、用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁。

　　7、刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。