做法：

　　1.红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可；

　　2. 熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机；

　　3. 苹果洗净、切成与红薯等大的块；

　　4. 将苹果块一起放入搅拌机；

　　5. 加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥；

　　6. 将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶。

　　心得分享：

　　1. 红薯洗净后直接切片，不用去皮，熟透的红薯去皮更加容易；

　　2. 红薯片不要太厚，以免不易熟；

　　3. 牛奶不要太多，以免失去浓稠的口感；

　　4. 薯泥最后过一遍筛，可以滤去红薯中所含的粗纤维，使口感更佳细腻柔滑。