7、小面团用杆面滚杆开成圆型薄皮后, 加入约35g的肉馅, 边缘抓起面片顺着打折后包起收口,收口朝下在桌上稍做整型。
8、包好的小馅饼周围抹油, 后沾上黑芝麻
9、平底锅中加入少量的色拉油,中火热锅后转小火,馅饼依序入内加盖煎约8分钟,后翻面再煎加盖约6分钟,起锅完成!
(出自:大梨子手作美食记录 作者:大梨子)
7、小面团用杆面滚杆开成圆型薄皮后, 加入约35g的肉馅, 边缘抓起面片顺着打折后包起收口,收口朝下在桌上稍做整型。
8、包好的小馅饼周围抹油, 后沾上黑芝麻
9、平底锅中加入少量的色拉油,中火热锅后转小火,馅饼依序入内加盖煎约8分钟,后翻面再煎加盖约6分钟,起锅完成!
(出自:大梨子手作美食记录 作者:大梨子)