我这回试验了一下~把郁金香粉(也就是调理用的姜黄粉)加到猪肉馅中，增加香气~没想到出现了另一种效果

芝麻香葱金黄馅饼

　　姜黄的颜色很金黄~很容易上色，闻起来带着姜和橙子的香气~

　　我做咖哩菜的时候都会加上一点姜黄，味道色澤都會升級！

　　這次，肉馅里打只加了些许姜黄粉~就带着点橙黄色了…

　　没想到下锅油煎后~肉汁渗到面皮中，饼皮越煎越金黄~配上周围黑芝麻的对色，还真好看

　　煎的同时我已经想到等，我回台我要怎么来做这饼给我爸妈尝尝~这姜黄粉的功用看来要变多了~哈哈哈！

　　馅饼的周围裹上一圈芝麻，香气层次又丰富了许多~

　　葱花本身的出汁，配合上肉馅的汤汁~咬下一口，烫呼呼+双重汤汁的猛烈攻击

　　不得不拿个小碗接着，汤汁可都是精华呀！!!~吼吼~

　　馅饼就是受欢迎~做出来没俩下就完食了…

　　发文时…我已经在家大吃大喝了~至于我的肥肚肉…算了~再说吧！

　　准备材料

　　A面团： 中粉450g, 热水67-70度 128cc-135cc, 橄榄油1.5大匙

　　B猪绞肉(7瘦 : 3肥)500g,小葱300g,姜末水70cc,酱油膏3大匙，酱油1.5大匙，砂糖1大匙，盐1小匙，

　　姜黄粉2小匙，花椒粉1/4小匙

　　C黑芝麻适量

　　1、小葱洗净后，挂起放置通风处沥干. 干燥后切成葱花备用。

　　2、中粉里缓慢加入約70度温的热水， 边搅拌一边加水， 让面团搅拌成稳定的团状后，

　　加入橄榄油继续搅拌成光滑面团。

　　3、面团表面抹少许油(份量外)入盆中加盖松弛1-2小时。(面团如用不完，可入塑料袋中冷藏保存二天内用完)

芝麻香葱金黄馅饼

　　4、姜末泥约1大匙与水混和， 分10次加入猪绞肉中，每加一次水就需划圈搅拌肉馅约50下， 直至水加完，肉馅粘腻感

　　5、所有B中的调料加入肉馅中， 划圈搅拌完全均匀后， 加盖入冰箱冷凍约1小时

芝麻香葱金黄馅饼

　　6、工作桌面抹些许油，面团分割成为每个约25g的小面团； 葱花拌入肉馅中