豆鼓干煸四季豆

　　看着炸出来的皱皱的豆角皮，很想直接上去就咬一口了!味道真的是原汁原味～很好吃!这个豆角看似油量很多，其实一口下去，水分还是很足的!

　　所以大家要大火炸豆角，尽量保证里面的水分不被很快蒸发!大家按着妞的做法去做，肯定是一道非常不错的素菜哦!

豆鼓干煸四季豆

　　【原料】

　　豆角 手抓2大把

　　配料

　　蒜瓣，豆豉 1勺，糖 适量，盐 适量

　　步骤：

豆鼓干煸四季豆

　　1、将豆角两头摘掉，洗净

　　2、入油锅中大火炸(一定要大火，不然水分都流失了)，直到表皮起皱如图3

　　4、重新入锅(无需加油)，加入1勺豆豉

　　5、再加入适量糖和盐即可(妞最后还撒了蒜末，拌一起也好吃)

豆鼓干煸四季豆

　　(出自：❤水星妞的厨房❤作者：水星妞)