菠萝芒果炒虾仁

菠萝芒果炒虾仁

　　第二道菜：菠萝芒果炒虾仁。

菠萝芒果炒虾仁

　　1.芒果去皮切丁备用，虾仁洗净后事先用料酒、姜丝、蛋清、生粉抓捏均匀、腌制。

　　2.锅内倒油，放入虾仁爆炒，接着加入玉米豌豆胡萝卜丁，加一点点盐继续翻炒均匀。

　　3.倒入剩下的一半菠萝丁和芒果丁，继续炒至熟。

　　4.最后加入一小勺番茄酱，煮至汤汁粘稠，水果丁绵软，即可出锅。

　　常吃水果菜，既美容又养颜，对于不同的水果，只要发挥自己的想象力，都能做出各种绝妙滋味出来，何乐而不为呢(出自：77的平民美食 作者：普洱茶77的美食坊)

菠萝芒果炒虾仁