香煎银鱼
香煎银鱼香煎银鱼
原料：银鱼、面粉、盐、料酒、白胡椒粉
做法：
1、洗净的银鱼沥干水分，添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟；
2、添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉；
3、平锅内添加一层薄油；
4、油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎；
5、底面变黄后，翻面继续煎至底面变黄即可出锅。
(来源：记忆中那些熟悉的味道 作者：灯芯绒)
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