大众网东营2月4日讯 春节临近，为做好节日期间市场经营领域的食品安全监管工作，市食品药品监督管理局从2月2日至6日在全市部署开展了“食品快检进市场”活动。在东营区东、西城及其他各县区和东营经营技术开发区分别选择居民购买集中的1个商场超市和1处农贸市场，由各县区、开发区食品药品监管部门开展快检活动。监测的数据实时在东营市食药局网站上向社会公布。

　　东营市食药局相关负责人介绍，根据春节消费特点和日常监督抽检情况，本次快速检测活动重点对生鲜肉、熟肉制品、淡水鱼、馒头和蔬菜开展快检，并在活动现场公示快检结果，同时全市各活动场所的快检开展情况、快检结果汇总及初检不合格批次信息每日都在市食品药品监督管理局网站进行公示。

　　“蔬菜类主要以抽检韭菜、大白菜、芹菜、生菜等居民食用率高而且容易产生农药残留的蔬菜。”3日，在东城明月市场内，抽检人员随机对市场内几个商贩的在售蔬菜进行采集。“蔬菜主要以检测农药残留为主，我们先用检测液对蔬菜表面进行轻微的浸泡并摩擦，然后将采集液滴到试纸上，最后经过仪器的处理，13分钟就能看到结果。”东营区食药局工作人员告诉记者，检测结果出来后，试纸变为蓝色证明农药残留合格，不变色或其他颜色，则证明农药残留存在超标的嫌疑。“发现超标，我们会带回去再进行系统的检测。”

　　当日，在明月农贸市场，食药检测人员共抽检了菠菜、白菜、韭菜、芹菜、豆芽、生菜等几种蔬菜。“这几种蔬菜往往更容易存在风险。”工作人员表示，当日，东营区还在东城银座设立了另外一个快速检测点，“生肉类主要检测瘦肉精，熟食类主要以亚硝酸盐的含量检测为主，目前来看，还没有检测到超标的不合格食材。”

　　东营市食药局流通科焦科长介绍，本次抽检活动从2号开始延续到6号，“实时监测数据将在食药局网站上进行公布。”