不知不觉距春运帷幕拉开已经有一周的时间，许多旅客都已经回到了温暖的家，见到了父母、家人和朋友。然而对于K1786次列车餐车主任刘学玲来说，这个春节她依然在列车上坚守着自己的岗位，为每位旅客提供最优质的餐车服务。

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　　“民以食为天，食以洁为先”

　　刘学玲和包括餐车厨师在内的几名员工每天工作十几个小时，起早贪黑，就是为了给旅客和各位列车员准备食材，清理餐车卫生，切实保障旅客列车餐车食品安全。“民以食为天，食以洁为先”这十个字是他们工作的标准，无论条件再困难，也要保证食材的干净、卫生。不仅仅是卫生方面，在饭菜的质量和价格上都要做到可口、亲民。

　　“列车上人多，众口难调，但我们的餐车厨师尽量保证照顾到每一类人的口味，希望他们吃的好一些，再好一些。”刘学玲告诉记者。为年纪大的旅客准备相对软烂一些的饭菜，为回族人准备清真菜和餐具，面面俱到，他们用心为每位旅客服务。

　　列车餐车服务员几乎是是整个列车上工作时间最长的岗位，休息时间特别少，每天工作18到20个小时不等。晚上八点到十二点开始准备食材，对食材进行初步加工，因为早上天一亮就要为旅客和列车员提供早餐。早餐结束后就马不停蹄得准备午餐、晚餐，就这样一直忙碌到凌晨还要为值班的列车员做宵夜。这对K1786餐车上仅有的几名员工来说，无疑每天都是挑战。漫漫长途，难免有疲惫，但如果能为每一位旅客做出可口的饭菜，让他们感受到家的味道和暖心的服务，就是餐车员工最大的荣誉了。每当有旅客夸他们服务好、饭菜香，他们就会感到特别开心，认为这是对自己工作最大的肯定。

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　　工作几十年，与家人的团聚最难得

　　结婚二十几年了，刘学玲与家人一起度过春节的次数寥寥无几。春节期间客流量大，包括列车餐车员工在内的每一位列车员只能牺牲自己与家人团聚的时间来换回每一位旅客旅途的安全和与家人的团圆。像是刘雪玲，在孩子两三岁的时候她就离开了他到自己岗位上工作，试想，哪一个两三岁的小孩不想每天都能够依偎在父母的怀抱，沐浴母爱的阳光？然而这对刘学玲一家三口来说，却成了最大的奢望。由于爱人也在列车上工作，团聚的时间更加短暂，十天才能见一次面，三天时间，还没有好好告别便又匆匆离开各自奔赴自己的岗位。面对这一切，刘学玲还是保持乐观的态度，用微笑面对每一位旅客。纵然自己可能会欠了家人、孩子许多，但还是要坚持下去，家人和孩子也会体谅她的艰辛，默默从背后支持，这也是她最大的动力！

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　　春运期间，K1786次列车餐车员可能只是春运保障大军中普通的一支队伍，但是他们的付出和坚持却被我们每个人所敬佩！东营至北京客运段餐车在春节期间人员少、任务重的不利条件下，坚持了党员身先士卒，吃苦在前的优良传统。他们默默坚守在自己的工作岗位上，为更多家庭的团圆美满奉献了自己的一份力量，在劳动中也体验了付出的快乐。

　　(通讯员：董敬)