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韭菜鸡蛋馅?新奇特"黑暗月饼"咱泰安也有卖

来源:齐鲁晚报2014年9月7日 09:40【评论0条】字号:T|T

  原标题:韭菜鸡蛋馅?新奇特"黑暗月饼"咱泰安也有卖

  泰城一些大型超市已早早在显眼位置摆设好月饼专柜。记者观察到,往年动辄上千元的“天价”月饼已销声匿迹,价格“亲民”的传统月饼和新口味月饼成为市场主流。市民选择节日礼品,由“看包装”转为“讲实用”。

  月饼礼盒百元以下 卖得也不快

  4日上午,记者走访东岳大街多家大型超市看到,各式各样的散装、礼盒装月饼早已摆上专柜。但与往年不同,今年商场对月饼的宣传力度不温不火,来选购的市民也不多。

  在东岳大街一家超市一品牌月饼专柜促销员告诉记者,今年月饼价格出现明显下降,原来一个月饼礼盒动不动就100元以上,现在的月饼礼盒大部分都在100元以下。虽然价格更便宜了,但是买的人依然不多。“往年这时候,大部分在300元以上的礼盒,应该卖得差不多了,但今年真卖不动。”柜台售货员说,原来来买月饼礼盒的基本都是刷购物卡的,现在人们突然从“看包装”转变为“看实用。”

  “月饼就是吃的,包装再漂亮也只是摆设,都是家里人吃,买散装月饼更实惠,选择性也多。”市民王女士说。

  记者采访发现,大部分人对中秋节的理解就是家人团聚,月饼也是衬托团圆气氛的食物。“家里老人和孩子不少,月饼稍微买一些意思一下就好,吃多了也不健康。”李先生说,喜欢买些更实惠实用的节日食品。

  手机发微信 定制私人口味

  在泰城各大商家大量销售月饼的同时,微信朋友圈也已先发制人,抢占月饼市场,很受年轻人的喜欢。记者发现,微信朋友圈私家定制的月饼多为彩色月饼与新口味月饼的结合,有秘制蓝莓月饼、抹茶月饼、香辣牛肉月饼。彩色的饼体,让人心情大好,再加口味独特的馅儿,不由地让人想试一试。

  小张是一位烘培爱好者,经常自制各种甜食、布丁等给朋友吃,很受欢迎。在今年中秋前,她感觉微信上买东西的人越来越多。于是,开始在微信上售卖自制新型月饼。

  “这几天,我都在忙着烤月饼,每天要忙到十一二点,微信客户一共订了1000多块,我担心自己烤不出来呢。”小张说,很多客户到她这里来订制,她会根据客户的要求制作各种口味、不同甜度的馅料,给糖尿病人吃的无糖月饼,她也能做。“除了传统的豆沙、莲蓉、五仁、椒盐等,我还会做一些咸口的,比如香辣牛肉、火腿馅的。

  通过微信购买过月饼的刘女士说,通过微信订制月饼的基本都是年轻人,也有一少部分时尚前卫的老年人,传统月饼再加上新型的口味,放在网上售卖,无疑更加吸引客户。

  韭菜鸡蛋馅? 这个可以有

  五仁月饼、豆沙月饼、水果月饼,对于市民来说都不稀罕,但鲜肉月饼、奶酪月饼、奶香葡萄和彩色月饼、韭菜鸡蛋月饼、十仁月饼你见过吗?4日,记者走访泰城各大小超市发现,除了传统陷的月饼,还有各种新陷的月饼和颜色各异的月饼,但是新型月饼礼盒的销售量依然不景气。

  面对月饼遇冷的情况,不少月饼厂家为了打开年轻人市场,推出了众多新口味的“黑暗月饼”,五仁火腿、香辣牛肉、花椒卤肉等味道都有。

  记者观察到,像奶酪、紫薯、葡萄干、抹茶这些月饼包装时尚,口味新颖,口味还是挺清淡的,还略有中西合璧的时尚气息。吸引了不少年轻的消费者。但像韭菜鸡蛋、榨菜肉丝这些看似中餐,吃起来重口的月饼更是让人大开眼界,就像外表看似月饼,但是花椒却悄悄“深藏功与名”,配料像芸豆、大豆、精肉、火腿一个都不少,明明就是肉夹馍,却被当成月饼出现在中秋前夕。

  在记者采访时,市民孙小姐就选购了一盒冰皮月饼和一盒传统月饼:孙小姐说,“像我们年轻一点的肯定喜欢新颖一些的口味,但是如果是和家人一起吃,还是会买一些比较传统的,因为毕竟一家人吃,肯定传统的更好。

  不少市民在采访中告诉记者,中秋节吃什么口味的月饼不重要,月饼的价格也不重要的,重要的是阖家团聚的心情。

标签: 月饼 奇特 泰安

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