2015年3月，经联合国教科文组织批准，中国烹饪协会等携中国美食走进联合国教科文组织总部，正式提交了中国美食入选世界非物质文化遗产名录的申请。其中的“代表作”有广式烧鸭、剁椒蒸鱼扇、杏香虾排、蒜香鸡翅、五香冻羊糕、扬州炒饭、文思豆腐羹、梅干菜焖牛排等。但也同样未能成功。

　　资料图：韩国首尔泡菜节举行，民众参与制作泡菜。

　　如何成功为中餐申遗？

　　如何成功为中餐申遗？对于这个问题，中国烹饪协会副会长边疆此前曾坦言，中餐申遗不是简单的事，申报前有许多需要做的准备工作。

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