“生姜涨价了，”昨日，记者采访中，经营蔬菜生意的商户普遍反映，　姜价在一星期前涨起来的，每斤零售价涨了1—2元。生姜涨价的 消息也让经销商措手不及，生姜市场的未来走向扑朔迷离。

　　本版撰文 记者 孔蕾

　　生姜零售价飙涨

　　“上周买还2.5元/斤，现在怎么就4元/斤了，”昨日，在高新区农贸市场，正在买菜的刘女士发现生姜价格比前几天贵出很多，这让她吃惊不已，“夏天了，家里吃姜比较多，没想到最近价格涨得这么快。”

　　记者走访中发现，省城农贸市场生姜价格都已经“抬头”。“批发价涨了二十来天了，我卖的是存货，上周才调的价，”经营蔬菜生意的王先生说。“水涨船高，批发价涨了，零售价自然就上来了，刚下来的新姜零售价都到7、8块钱了。”吉祥苑农贸市场的菜商刘先生表示，他们批发来的姜价格一般在3块多，4块钱往外卖，中间也就顶多挣1块钱的差价，他在为没有批发到足够多的老姜而后悔，刘先生告诉记者，突然到来的涨价也让他们措手不及。

　　生姜涨价，省城不是个例，据新华社监测数据显示，6月中旬以来，全国生姜价格快速上涨。超九成省区市的生姜价格上涨，其中，北京、天津、山西、辽宁、山东的价格涨幅较大，在20%—30%之间。目前全国生姜价格明显高于去年同期。7月1日，生姜全国日均价同比涨幅已经超过20%。“2010年生姜经历价格暴涨，人称‘姜你军’，2011年、2012年生姜价格进入低迷期，今年生姜价格没降反而涨了……”采访中，从事生姜批发生意的吕先生表示，今年生姜市场让人看不懂，“姜你军”或许卷土重来。

　　供求关系失衡是主因

　　采访中，多年从事生姜收购生意的马先生认为，生姜和许多农产品一样，每隔两三年，价格就会完成一个上下波动的周期，“2011年、2012年，生姜价格一直处于低迷期，今年的价格自然会出现上涨。“前两年，因为姜价太低了，很多姜农都减少了种植面积，”马先生表示，眼下生姜涨价的主要原因是市场生姜的供应量少了。“再加上前段时间处理了一批不合格的姜，市场上供应量更少了。”

　　对于生姜的涨价，马先生也一肚子怨言，“生姜本属于调味品，价格高了买主就少，想留住客户，有可能是赔本赚了吆喝。”“如今很多姜农看见生姜价格上涨，也出现了惜售的情况，”马先生认为，随着生姜价格不断上升，很多种植户会等待更好的行情，因此在10月底鲜姜没下来前，姜价应该不会跌。

　　吕先生也认为，生姜价格有着“贵三年、贱三年”的说法，今年应是姜价上涨的周期。再过两个月，秋季新姜上市后，走势也很难预料。