以“老字号新时尚”为主题，旨在擦亮老字号牌匾、推动老字号传承创新加快发展，首届“中华老字号（山东）博览会暨老字号品牌发展高峰论坛”1日至3日在济南举办。博览会由山东省商务厅等5部门共同主办，为期3天，共计有来自北京、上海、广东等12个省（区、市）和台湾的110多家老字号企业，以及我省的240家老字号、特色农产品、地标产品企业参展。
作为亓家酱肉第七代传人，山东省亓氏酱香源食品有限公司董事长亓飞在博览会上与记者面对面，讲述了多年来的家族基业和自己独到的生意经。亓飞自幼跟随祖父学习制作酱肉，上学期间就苦练基本功，初中毕业后与父亲一起经营亓家酱肉。
谈到食品安全问题，亓飞说，“我们家有个祖训叫食安天下和，无论再好吃的东西，卫生不好，谁也不吃。如果吃了不安全，这个不能成为一个合格的食品。食品安全了，天下会太平。食品安全的概念，其实是企业最基本的要求。这没有什么高度，也没有什么值得标榜的。就像做人一样，首先做个好人是最起码的。只要你的食品做的好，消费者会信赖你，选择你，我们才能走得更好，尤其是老字号的企业。老字号真正的身份不是老，而是走得更远，而且更加长寿，我们要做真正的长寿企业，尤其是食品企业，就需要安，食安天下和能让食品企业走得更远，更加长寿。” 在食品安全问题上，不和消费者开玩笑，不和良心开玩笑，这是亓飞最看重，也是企业发展的根基。把食品做到真正的安全和放心，才会得到消费者永远的支持与信赖。
当天下午，展会还举办了“中华老字号（山东）户外品鉴会”“中华老字号掌门人大会暨品牌发展高峰论坛”等一系列活动，中华老字号各个企业的掌门人及相关单位、各界媒体参加活动。
