省食安委聚焦公众反映强烈的突出问题和重点难点问题，有步骤、有计划地开展“守护舌尖安全”系列整治行动，主动出击、重典治乱，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
加强源头治理，持续开展了畜禽水产品专项整治行动，农资打假和禁限用农药专项治理行动，打击农产品质量安全违法犯罪行动，水产品质量安全专项治理，瘦肉精、生鲜乳、兽药抗菌药、生猪屠宰专项整治等。
围绕规范食品生产经营行为，组织开展了植物油、塑化剂、肉制品、酒类、阿胶糕、乳制品等重点品种整治，羊肉及其制品规范整治、病死猪肉专项打击行动、进口食品销售市场专项整治，以及农村食品、旅游景区食品专项整治等。
同时，结合季节和节日消费特点，公安、农业、海洋渔业、林业、食药、畜牧等相关部门联合开展了打击食品安全违法犯罪“百日”行动、“清源”行动等。通过持续打击，食品安全违法犯罪多发高发态势得到有效遏制。
2015年至今，全省共查处食品安全违法案件8.8万余件，侦破犯罪案件3600余件，抓获犯罪嫌疑人4800多人，打击战果连续多年位居全国前列。
