27日，在即墨鳌山卫海边，在经历了一场雨雪后，气温骤然下降，此时正是海青菜最新鲜好吃的时候。许多村民冒着凛冽寒风在退潮露出的滩涂上捡拾海青菜，拿回家冲洗干净后再以每斤7元的价格出售给附近渔家宴酒店，有的村民一天能收入几百元。

一名包裹得严严实实的小朋友在忘情地捡拾海青菜。

　　27日上午，在即墨鳌山卫街道七沟村附近的海边，海水退潮后，生长在近海岸边滩涂上成片的海青菜也露了出来，整个滩涂就像是一片绿油油的草原，与不远处蔚蓝的大海遥相辉映，场面非常壮观美丽。几名附近的村民正冒着寒风在滩涂上捡拾海青菜。

　　“早晨吃完饭我们就来了，现在海水凉，双手都冻得通红，两个人一天最多能捡100多斤海青菜。”一位村民说，滩涂上生长的海青菜并不是一年四季都存在，只有天气冷了才会出现，尤其是到了冬季天气寒冷时，海青菜不但生长茂盛而且也最新鲜。在海水退潮后，许多村民就会拿着水桶来到海边捡拾海青菜，有的村民拿回家食用，有的村民则将海青菜出售给附近的渔家宴饭店。

　　“这都是绿色野生食品，非常受市民欢迎，许多饭店老板都打电话来订购。”该村民说，他们将海青菜拿回家后还需要用清水冲洗好几遍，将夹杂在菜里的泥沙完全冲洗干净，再以每斤7元的价格出售给饭店或者商贩，一天下来也能有几百元的收入。

　　据介绍，海青菜学名石莼，可以做汤或者凉拌，也可以做成海菜饼，味道都非常鲜美，并且它还有一定的药用价值，有利水消肿、软坚化痰和清热解毒的功效。

　　（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 宋祖锋）