伴随着中秋佳节临近，近期，济南市食药监局对济南市生产、流通、餐饮三个环节的123批次月饼及馅料进行了监督抽检，共检出11批次不合格产品。
在11批次不合格月饼中，济南市历城区贝贝稻香园蛋糕店被查出稻香园特制枣蓉月饼（生产日期2016年8月13日）和稻香园广式月饼（金牌五仁）（生产日期2016年8月9日）共两款月饼的菌落总数和大肠菌群均超过限值，其中，稻香园特制枣蓉月饼检出菌落总数超标586倍。同样是上述这两项超标的还有历城区魏东爱里蛋糕店销售的黑芝麻月饼（生产日期2016年8月7日），其标示生产单位为广东日美食品有限公司。
山东丽天大酒店销售的咸味素五仁月饼（生产日期2016年8月19日）、济南市历城区福苗商行销售的玫瑰月饼（生产日期2016年8月8日）、济南市八客超市有限公司恒大绿洲二店销售的广式月饼[礼诚荷谐（月饼）]（生产日期2016年8月12日）都被查出菌落总群超标。
济南市历城区福苗商行销售的由高青县花沟镇忠信村华茂食品加工厂生产的黑芝麻月饼（生产日期2016年8月21日）则显示菌落总数和酸价均超标。据了解，酸价是品质指标，其反映了油脂酸败的程度。在一般情况下，酸价略有升高不会对人体健康产生损害，但如发生严重变质时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻等。
济南市长清区金麦园糕饼屋自产自销的3批次产品也都被检出不合格，原因都是脱氢乙酸超出限值，以及防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和也超出了限值。这3批次产品分别为豆沙月饼（生产日期2016年8月29日）、紫薯味月饼（生产日期2016年8月29日）和老式苏子月饼（生产日期2016年8月29日）。
高新开发区舜华汇兴超市销售的黑芝麻月饼（烘烤类糕点）（生产日期2016年8月26日）检出了国家要求不得添加的苯甲酸。据了解，苯甲酸的主要解毒代谢都在肝脏中进行，对于肝脏功能衰弱者，少量苯甲酸会加重肝脏负担而危害人体健康。
针对不合格产品，济南市食药监局已要求相关县（市）区食品药品监管局依法进行核查处置，深入查明不合格产品的数量，查清问题产生的原因，根据调查情况依法作出处置并监督经营者进行整改。
（生活日报记者 董昊骞）
