制假企业将被逐出市场
针对当前的盐业市场状况，我市将研究制定《济南市盐务局整顿盐业市场秩序调查登记表》，登记内容涵盖盐产品的用途、用量、来源、流向以及相关资质等事项，进行全面登记造册工作，特别是强化畜牧用盐、饲料添加氯化钠、软化水用盐、渔业用盐、工业废渣盐等盐产品监管，对属地涉盐企业进行登记和生产销售情况备案，确保专盐专用。同时，相关部门还将加强食盐使用环节整治，着重对饭店、食堂（工地、学校）、快餐店、夜市排档、饮食摊点等场所，以及腌制或食品加工企业、食品（卤货、熟食）加工作坊的检查力度，严肃查处购进、使用假冒伪劣食盐、工业盐等违法违规行为。
据市盐务局相关人员表示，各县（市）区、各部门要向社会公布举报投诉电话，及时反映专项治理成果，集中披露制贩假盐典型案例，公开制贩假盐企业“黑名单”。同时，全市将加大跨部门、跨区域联合执法力度，对制贩假盐等涉盐违法犯罪案件依法从重查处，将违法企业纳入不良信用记录并实行市场禁入。
长期食用工业盐或会致癌
由于工业盐和食用盐的主要成分均为氯化钠，所以从口感上没有大的区别，并且盐作为烹饪中的调味品，使用量也是有限的，所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性过程。例如工业盐中可能会含铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质，重金属长期蓄积可能会引起皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肾炎，甚至致癌、致畸。工业盐还可能含有超量的亚硝酸钠，业内人士指出，成人摄入0.2-0.5克亚硝酸盐即可引发中毒，摄入3克即可致死，儿童、孕妇长期食用工业盐会影响孩童发育，引发孕妇流产。
