14日中午，在潍坊安丘姜蒜批发商场，一有拉姜的货车进入，还不等停稳，马上就会有小伙子跳上车看货。这些小伙子都是收姜的，如果相中货，马上会上前把货主拉到一边谈价格。“六毛，出不？”“少了六毛五不卖。”
在正常情况下，一斤姜卖到0.7元以上姜农才能够本，捞不回本钱，姜农陷入“卖还是不卖”的矛盾中。
只要有姜过来，立马“黏”上姜主
13日，在安丘姜蒜批发商场内，一群人在争抢货源，只要有车过来立马跃上车，碰到好货便“黏”上姜主。新姜还没顶上，当下正是市场上缺姜的时候，谁手里有姜，只要不贪心很容易出手。但是跟市场上大姜“吃香”不同，收姜碰到了难题。
姜农刘庆华种了五亩大姜，去年收成不错，亩产接近万斤，现在还有近两万斤在窖里。
刘庆华算了一笔账：种姜之前要先熏地，预防发生姜瘟，一亩地就要花费2000元左右，如果不熏中了姜瘟就可能绝产；一年下来，化肥就要用10袋左右，一袋就是200多元；再加上农药、地膜等其他成本，一亩地成本接近8000元，这还不算人工费。
按目前每斤6毛左右的收购价格，刘庆华每亩要亏近2000元，总共要亏近万元。
价格太低，姜农赔本，自然惜售。也有姜农在去年大姜收获时卖掉了些，但更多的姜农是把姜藏在窖里等待今年出售，恰似刘庆华这样的种植户。
潍坊市生姜行业协会副会长张其录说，2012年每斤生姜的最高收购价是0.3元，接下来三年丰产还高价，2013年、2014年、2015年三年每斤生姜的最高收购价为4.8元、8元、3.5元。这连年的高价会刺激农户不断增加种植面积，虽然他们大都知道姜价“高不过三年”这一“魔咒”。供求关系发生变化，势必会导致姜价波动，这也就是农户常说的“大小年”。
