购销商正在装运大蒜核心提示：近日有媒体报道，自今年9月底以来，冷库大蒜开卖后的价格一路下滑，不到一个月的时间每斤就下跌了三四毛钱，这让冷库存蒜者苦不堪言。作为大蒜主产地的我市情况又如何呢？近日，记者深入大蒜主产区进行了采访。
冷库：出库价格曾低至1.9元
羊里、寨里等西部平原地区是大蒜主产区，对于大蒜价格，无论是蒜农还是购销商都特别敏感。
10月30日上午，在羊里镇西温石村，记者遇到了正在往货车上装蒜的购销商朱先生。谈及大蒜价格，朱先生连连摇头。“进入10月后，大蒜价格一路下滑，收购价格也跟着一直降，今年存蒜的肯定挣不到多少钱了。”朱先生说。
朱先生介绍，与外地一样，受大环境的影响，冷库开卖后，价格很不稳定，起起伏伏，最低到了1.9元，这让很多存蒜的人很受伤，因为这个价格根本保不住本钱，直接赔本。一些大户资金厚实一些，还能撑一会儿，对于一些小门小户的人来说，冲击就太大了。那几天，确实引起了一些恐慌。好在这几天，大蒜价格有些上涨，30日出库价格在2.5元左右。不过，这仍不能保住成本，因为这才是几个月前的平均收购价格。”朱先生说。
对于朱先生所说，寨里镇小下村蒜农刘先生证实了这一说法。“俺家大蒜是6月以后开始卖的，价格也是起伏不定。卖得好的能卖到3元钱，不好的也就2元左右。俺家的蒜卖的2.3元左右，不高也不算低。”刘先生说。
现在的出库价格看上去还可以，但如果细算绝对是赔本。羊里镇闫王石村一位常年购销大蒜的孙先生说：“细算起来平均收购价在2.5元左右。如果按今天的价格，加上冷库成本，一斤至少要赔四五毛钱。从现在的形势看，上涨的空间不大，今年想赚钱难了。”
超市：价格较之去年“大跳水”
市场上的价格，与去年相比，可以说是“大跳水”。
去年，大蒜的价格一直居高不下，一路走高，同期价格到了10元左右。而今年的价格只有3元左右。10月29日上午，记者走访了市内多家超市，大蒜价格都在3元左右。一位超市工作人员介绍，去年这个时候，鲜蒜和出库陈蒜的价格都在10元左右，“今年，没想到有这么低，不过市民还能接受”。
市内另一家超市，在大蒜销售区，前来选购的市民不在少数。“今年确实便宜多了，去年一些质量相对不好的也在9元多，今年最好的也才四五元钱。”
原因：种植面积扩大是主因
资料显示，去年大蒜收购价为4.5元/斤左右，从4.5元到10元，大蒜就像坐了火箭一样。而今年大蒜价格大幅下降，主因是种植面积扩大。一位业内人士表示，国内已经历了2010年和2016年两次蒜价暴涨，而相伴而来的则是次年四五月的蒜价暴跌，且波动幅度越来越大。监测数据显示，2016年大蒜全年批发均价为每公斤11元，同比涨88%，比2010年历史高位涨22.9%。
去年和今年大蒜播种前，价格过高，直接造成增产。山东、河南等主产区蒜农种植积极性高，种植面积增长20%以上，产量增幅相应更高。大蒜的“副产品”蒜薹今年3月上市时就遭遇了“蒜你惨”，蒜薹滞销，收购价低至每斤一两毛钱。大蒜多蒜薹就多，新上市大蒜遭遇“蒜你惨”半年前已有预警。“去年大蒜价位比较高，老蒜农挣钱多，都增加了种植面积，再加上气候适宜，这样总产量就比去年要多。按市场规律，有这样的情况也不意外。”
除此之外，有人推测也不排除是人为炒作造成的。
来源：莱芜新闻网
