说起豆腐呢，不少人首先会想起“豆腐西施”来，在一些影视作品中也常常出现“豆腐西施”这样的人物，比方说《大话西游》中最后结局的二当家考上功名后对娘子说“辛苦娘子磨豆腐。。。。。”
那么，小编今天要讲什么呢？不少人肯定已经猜出来了，对，是豆腐！来看看山东人喜欢怎么吃豆腐↓↓↓
炸豆腐丸子，外焦里嫩，好过吃肉的味道
炸豆腐丸子是咱山东的特色菜，营养价值丰富，外焦里嫩，软脆适口，一般是在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉、小麦面粉等后拌匀，揉成丸子，放入油中炸至金黄色。
不是我吹，刚出锅的炸豆腐丸子好吃到你忘记吃肉的感觉，不信？你来尝尝就知道了~~~
奶白鲫鱼豆腐汤，甘愿当辅料，味道鲜嫩不输鱼这道菜里的豆腐是辅料，但一样鲜美可口，而且煮出来的汤特别好喝，味道也 没有完全被鱼汤盖过~
鱼汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、钾元素还有可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用，民间常用于产妇产后下奶，还有促进食欲、刺激消化液分泌的作用。
单凭营养价值来看这道菜就已经极受推崇，绝对适合那种会享受生活的人，慢慢分享品尝其中滋味。
麻辣豆皮，配上可口凉菜，口感逆袭
麻辣豆皮是一道美味可口的小吃，可以配上芹菜或者黄瓜等小凉菜来食用，口感独特，不过小编建议：千万控制辣子的量~~
这个麻辣豆皮从小到大小编都一直喜爱 ，但是因为街边的好吃但不太干净，建议在家里自己做着吃，现在都有专门卖豆制品的商店，买上一点点就能够吃好几天，在那个曾经辣条“供不应求”的年代，这道菜完美解决掉了我们肚子里的馋虫 ~~~
小葱拌豆腐，一青二白清清白白做人不掺假山东人喜欢吃葱，这道菜绝对是咱们的最爱！记得小时候，家里的电视会常常放解小东的《中国娃》这首歌，里面的一句歌词是“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人也不掺假”，家里老人也常常教导我们做人诚实，不掺假~
豆腐无论大江南北都有人喜欢吃，此菜色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口，绝对是豆腐界“最低调”的黄金菜。
（文/校长）
