俗话说，病从口入，很多慢性疾病都是吃出来的，不健康的饮食让我们能量摄入超标，肥胖率激增，脂肪肝、糖尿病等各种疾病找上门来。遵从健康饮食让机体更健康，对于糖尿病患者来说，除了按照要求来控制能量摄入，调整饮食之外，运用下面这四个方法能让你的饮食健康。

第一招——分次序：饱足不再吃水果      

水果相当丰富，对于血糖控制好的患者来说，吃水果有利于补充多种维生素和营养素，但是什么时间吃水果最好呢？中华预防医学会会长王陇德最近提出了水果最好在餐前吃。现在不少餐厅都会为客人送上果盘，一些人也是饭后才想起来今天还没有吃水果，随即洗一个水果，不管它含有多少营养都敌不过吃得多对机体的危害，虽然不少水果的含糖量并不高，但吃饱了饭再额外摄入的水果对血糖势必造成不利影响。因此，水果最好饭前吃，这样能避免摄入能量超标，而且对于应少量多餐的糖尿病患者来说，选择上午和下午加餐时间吃水果更佳。

第二招——学松鼠：每天一小把杏仁     

有些糖尿病患者自从得了糖尿病后就什么都不敢吃，在下一餐前往往饥饿难耐，他们认为得了糖尿病就只能吃些没有甜味的食物，其实只要控制好摄入量，什么食物糖尿病患者都可以吃一点。一些小零食可以作为加餐食用，有助于缓解饥饿感，每天吃一小把杏仁就是不错的选择。研究表明杏仁有助于提高机体对胰岛素的敏感性，降低体内不好的胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），但是杏仁脂肪含量比较高，一次不能摄入过多，还应相应减少烹饪用油，一般一小把大约有25粒杏仁，大约1个食物交换份。

第三招——常忆苦：一周吃几次糙米饭     

如今我们吃精白米面，不仅升糖快，还容易缺少B族维生素，营养学家提倡多吃糙米饭，对于糖尿病患者来说，一周选择吃几顿糙米饭非常有益。但是这种米饭口感不佳，您可以将糙米和粳米按照1:3的比例，浸泡几小时后加入一倍半的水来煮米饭，一般可以简单的用手指头估计水量是否合适（水没过食指末节的横纹即可），水高出米粒约2厘米，这样可以煮出口感适宜的糙米饭。

第四招——心有数：阅读食品标签法    

2013年1月1日开始预包装食品都标注了营养成分，糖尿病患者购买或食用前要仔细阅读一下包装背面的表格，这样更容易健康饮食，别看这小小的举动，对于糖尿病患者健康饮食很有帮助。那些油脂含量高的食物尽量不吃，钠含量高的食品尽量少吃，同时要控制每次的摄入量，关注其中的碳水化合物和糖的含量，避免引起血糖过度升高。

（菏泽市第三人民医院 内分泌科副主任医师 黄春玲)