美味泡芙

　　5.一直加到，用筷子挑起面糊，筷子头上的面糊能呈现约3-4cm的倒三角形尖角。

　　6.用裱花嘴把面糊挤在铺有锡纸的烤盘上.

　　7.烤箱预热200度，烤15分钟，待泡芙膨胀后，将温度调至180度，继续烤20分钟，待表面呈黄色后出炉。

　　6.泡芙冷却后，用手指在底部挖一个洞，用小号裱花嘴往里头填入卡士达酱即可。

美味泡芙

　　PS：

　　1.步骤3里加蛋液的时侯一定要一点点加，每次完全混合后再加下一次。

　　2.烘烤的过程中不要开烤箱门，观察泡芙的过程隔着玻璃门看就行了。

　　3.泡芙的内馅，除了卡士达酱外，你也可以用巧克力酱，打发的淡奶油，果酱，甚至是冰淇淋等。