大酱汤
材料
淘米水， 大酱， 甜辣酱， 干海带， 土豆， 牛肉， 平菇， 豆腐， 蛤蜊， 西葫芦， 青辣椒， 红辣椒， 辣椒粉， 蒜泥， 大葱 。
做法
1 干海带用水泡软后，清洗干净撕成小片。土豆去皮，洗净，切成1cm见方的丁；西葫芦洗净后切成小片；豆腐切成0.5cm厚的片；平菇去蒂清洗干净，挤去水分，用手撕成丝；青、红辣椒切成片；牛肉切成1cm见方的丁。
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