记者从山东省财政厅获悉，为加强餐厨废弃物管理，有效解决“地沟油”回流等食品安全问题，“十二五”以来，山东省财政统筹安排专项资金近1亿元，通过试点探索、示范带动，积极支持各市开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工程建设。其中，济南、潍坊、泰安、聊城4市项目列入国家示范工程。

　　目前，全省各市均已开展此项工程建设。其中，济南、青岛、烟台、淄博、潍坊、泰安、临沂等7市工程将于今年年底前完工，2015年底，全省17市均将建成餐厨废弃物无害化处理和资源化利用体系。记者从相关部门获悉，今年3月份，济南市政府召开全市餐厨废弃物统一收运处置启动大会，餐厨废弃物处理厂也将于年底前完成调试，进入正常运行状态。截至目前，相关部门已签订收运协议671家，试收运214家，餐厨废弃物收运量由最初的每天七八吨增长到目前的每天50吨以上，收运总量达8200余吨。