红红的辣白菜

　　在延边的任何一个正宗朝鲜族饭馆吃饭你会发现，辣白菜之类绝对是必备的。店家上饭前一定会给你几碟咸菜。精致的瓷碟装着各式腌菜，突然觉得，其实这种餐食的服务也蛮可爱的嘛。另外，很多生活在延边的百姓是汉语和朝语都会说的。朝鲜族人来买东西的时候直接说朝语，店家也都会礼貌地用朝语进行对话。听他们说着悦耳动听的鲜语，居然真的会有仿佛在韩国的感觉呢。

　　关键词：打糕

　　延吉市不大，从城这头打车到城那头也不过十块钱。第二天一大早，我就兴冲冲奔到了延吉市的西市场。这里可是吃货的天堂，特别是“打糕一条街”，整整齐齐排满的都是卖各式打糕的档口，朝鲜族的阿妈妮也都十分热情，邀请大家免费品尝。

　　糯糯的打糕

　　做好的打糕，里面带各种馅，什么豆沙、白糖、玫瑰等。颜色很美，口感超赞。白色扁圆的是大米饼，酸酸的，普通的打糕就是糯弹而已，没有其他味道。而大米饼是偏酸的，自己不喜欢。刚打好的糕是热的，口感非常好。以前在牡丹江也吃过打糕，但是毕竟不正宗，口感很一般。延吉的打糕弹性非常好，真的会有弹牙的感觉。赞了个赞！

　　关键词：冷面

　　听人说延边美食最不能错过的就是金达莱冷面，刚走进店里，就被眼前的景象惊呆了。到处都是人，几乎没有空闲的位置，看来这儿也是当地人的最爱。选了一份25元的金达莱冷面，偌大的一碗冷面(其实更像是盆)，里面有鸡肉丸、梨片儿、香菜、黄瓜等配料，不由分说赶紧喝了一口汤，终于明白这金达莱冷面还真就是最不能错过的美食呢！

　　冰冰的冷面

　　要是在七八月份的三伏天里能吃上如此美味的冷面，天气再怎么热也都无所谓了。 狗肉、米肠、炒米条、辣白菜、烧烤， 美味不可抵挡，品尝了美味的同时，也感受到了当地的人文风俗，这趟味蕾旅行实在是太完美了。 

　　在回家的路上，心中的小算盘又打起来了，我想，如果上帝能够满足我一个愿望，那么可不可以让延边变成我的私人厨房？

　　Tips

　　1. 防“水土不服”小妙招：酸奶。虽是短途旅行，但是当地的空气、水土、食物中，很有可能含有旅行者没有接触过的细菌，因此没有抵抗力，容易出现肠胃反应，多数表现为腹泻。所以出门在外随身备一小瓶酸奶，可以抵抗细菌的侵入。

　　2. 延边很多地方都有卖真空包装好的泡菜，可以买回家，继续感受纯正的朝鲜族风味。