一家奶吧内，有家长和孩子前来购买鲜

　　本次抽检中，采自4家奶吧的5批次巴氏鲜牛奶无一合格，奶吧缘何集体沦陷？在本次抽检发现的不合格产品中，巴氏杀菌牛奶占到88%，在市民的印象中，巴氏杀菌牛奶保质期更短，按说质量应该更高。但是为何本次抽检中，巴氏杀菌牛奶中检测到的菌落数量反而更多呢？针对抽检中发现的不合格产品的批次和单位，9月24日，记者进行了探访。 

　　●超市罪魁祸首是卡板车？ 

　　本次检测中，青岛崂山区丽达购物中心有5批次产品在不合格之列，是岛城各超市中最多的。在丽达购物中心，记者看到，琴牌新希望24小时巴氏鲜牛乳、琴牌香浓鲜牛奶等仍然摆在货架显眼位置进行售卖，不时有市民前来选购。 

　　对于检测中出现不合格产品，超市奶品专区负责人刘女士说：“我们接到通知后，第一时间已经将当批次的问题牛奶全部下架，并通知了厂家。” 

　　对于出现菌落超标的原因，刘女士表示不敢确定，“超市进货的巴氏杀菌乳每天早晨七点半由专门的冷藏车运到，冷藏车内温度恒定为4℃，运输过程中按说应该不会出现问题。牛奶到了超市以后，我们马上就上架销售，牛奶货架的冰柜温度极低，不存在细菌滋生的问题，而且每天所有的货品都全部上架，一天之内巴氏奶基本上就卖完了，最多也不超过两天。” 

　　那问题究竟出在哪里呢？刘女士说：“从冷藏车把奶运到奶品专柜用的是卡板车，难道是卡板车的问题？因为超市没有专门的小型冷藏车，因此平时运送牛奶用的是跟其他货品相同的普通卡板车，可能在这个过程中出现温度不达标的情况。但据我所知，其他超市采用的也是卡板车运货呀。” 

　　●鲜奶吧消毒酒精一月用三桶 

　　在崂山区金岭新村内的奶为鲜饮品店，记者看到，店员均佩戴着发套和口罩，店内卫生情况也比较好。由于正值学生放学的时间，前来购买巴氏奶的家长和孩子们络绎不绝。店员告诉记者：“我们店每天能卖50到60公斤的巴氏奶，这还算少的，其他分店更多。” 

　　对于检测中出现的大肠菌群超标的情况，店员称七月底已接到了通知，当时讨论结果认为出现问题的主要原因可能是店员平时进出操作间的时候没有进行消毒，造成了奶源的污染。