济南的腊八节施粥活动受市民欢迎。5日，是农历腊月初八，即传统的腊八节。腊八节施粥、吃腊八蒜似乎已经是济南老传统。不过，记者调查发现，腊八施粥这一传统也曾出现过断层，直到近几年才开始重新兴起，并逐渐呈现遍地开“锅”之势，演变成新民俗。不仅兴国禅寺、崇明寺、关帝庙等佛教道教道场有施粥的，连宽厚里、省博物馆都把腊八施粥作为一项传统民俗活动而火爆举行。
喝腊八粥是济南老传统
5日早晨6点多，千佛山景区、崇明寺、宽厚里、芙蓉街关帝庙等地方早已是排起长龙，民众汇聚到一起是为“讨”一碗腊八粥，也“讨”一年的好彩头。
腊八节，佛家说法为释迦牟尼成道日，为佛教节日，但其实它在中国民间已经流传千年，成为中国传统节日。喝腊八粥，吃腊八蒜是济南人的传统习俗。济南民俗专家乔润生介绍，很早以前，济南人将腊八粥当做祭祖、拜佛之物，要先敬祖先、神灵才能吃。
老济南人做腊八粥很讲究，头一天把豆子、花生、核桃等洗净泡好，天不亮就开始熬，粥里还要放瓜子、荔枝、青红丝等物。后来，腊八粥演变成八宝粥。“一人挑个扁担，前面挑着炭火烤着粥，后面挑一盆清水。”乔润生介绍，人们在街口喝上一碗放了红糖的腊八粥，心里别提多挺热乎。
老传统一度出现断层
这种记忆停留在上世纪六十年代。“上世纪六十年代后，因粮食短缺，吃腊八粥的习俗慢慢变淡。”乔润生说，如今街面上再难见到叫卖腊八粥的人，市民自己从超市买八宝回家煮，却总是缺了些过节的味道，“那时候邻里之间熬出粥，都会互相送一碗尝尝。如今难再见。”
上世纪七八十年代，腊八节曾又重回人们视野。灵岩寺宣传营销科科长杨立柱记得，在他小时候，每到过腊八节，村里在大街上熬粥，家家户户聚在一起喝热粥，既满足了肠胃，又增进了感情。“可是上世纪八十年代以后就再也见不到那种场景了。”杨立柱不无遗憾地说。
杨立柱认为，腊八节施粥不应该仅仅是寺庙的行为，腊八节喝腊八粥是济南的老传统，这种老传统应该转变为新民俗，让更多的人参与并喜欢上这一传统，“我建议村里、街道办都应该建立施粥点，让喝腊八粥成为集体活动。”
腊八节民俗味越来越浓
2010年开始，济南市各个寺庙开始在腊八节施粥。“知道的人越来越多，主动来喝粥的也越来越多。”崇明寺的义工介绍，随着坚持时间越来越长，附近居民、环卫工人、在附近上班的人都知道腊八节这里免费施粥，这几年前来领粥的人越来越多。
这几年，施粥的寺庙也越来越多。除了关帝庙、崇明寺、兴国禅寺等市区寺庙，位于历城区的济南神通寺也进行了施粥活动。
位于长清区的灵岩寺更是已经将这一传统坚持了20多年。山东省博物馆今年也加入到免费施粥的行列，腊八节施粥的队伍可谓越来越庞大。在宽厚里合义书场施粥点，还特别邀请泰安碧霞元君祠的道长下山，举行腊八施粥活动。
随着腊八节越来越被重视，民俗味儿也越来越浓。有八宝粥商家也看到了其中的商机。杨立柱介绍，今年，有娃哈哈八宝粥济南分公司主动跟他联系来寺庙免费施粥，一方面做公益，另一方面借机宣传。同时，千佛山兴国禅寺内也有商家主动联系进行施粥，向市民免费发放3000份八宝粥。记者还了解到，一些单位也主动与环卫所等联系，向他们免费施粥。
（记者 张淑芬 王僖 实习生 赵路路）
