朋友圈里流传着一个说法：“小龙虾是拉近彼此距离的最佳食物——因为，吃小龙虾的时候不能玩手机，一桌人终于可以好好聊天了。”夏季来临，小龙虾作为众多市民喜爱的美味，已经成为夜宵市场最受热捧的“爆款”。随着更多时尚经营者的加入，以及互联网的助力，小龙虾也越来越火。目前，每天上万斤小龙虾从江苏、安徽流入岛城，走上市民餐桌。
现场A
千斤小龙虾一扫而光
昨日清晨6时，在南山水产市场，35岁的水产批发商冯娟开始了一天忙碌的生活，不少提前订货的客户陆续前来，将1000多斤小龙虾一扫而光。“这两年，小龙虾越来越火，风靡全国，像北京的一些主打小龙虾的连锁饭店，一天就能卖上万斤小龙虾。青岛小龙虾生意也跟着风生水起。”冯娟说，她家是南山市场最早经营小龙虾的商户，十几年前，许多青岛本地人都不认识小龙虾，觉着很稀奇，但是看的多买的少，主要是大家平时都吃海鲜，没人会做，偶尔买的也是住在青岛的南方人。那时，小龙虾只有两三块钱一斤，一天最多也就销售20多斤。
现在，作为南山水产市场最大的小龙虾批发商，冯娟一天最少销售1000斤小龙虾。“小龙虾不像其他水产品可以养一阵，当天到货必须当天卖出去，因此我的客户都是前一天晚上给我报数，我再找江苏、安徽等地的批发商发货，确保当天来的小龙虾都能销售出去。”冯娟说。
