鲜奶吧在济南街头随处可见，因主打“鲜奶直供”、“零添加”而受到不少消费者青睐。然而，在市食药监局9日对2015年度食品安全状况的通报中，鲜奶吧乳制品抽检合格率低于90%，“垫底”24大类84个食品品种，甚至不少卫生不达标的鲜奶吧堪称“鲜菌吧”。
据了解，2015年我市共完成24大类84个食品品种抽检检测31743批次，与2014年同比增长96%，达到4.5份/千人，总体抽检合格率96.55%。从检测结果分析，日常消费量大的食品安全水平较高，蜂产品、罐头食品、食品添加剂、饮料、酒类等合格率在99%以上；食用油及其制品、肉及肉制品、茶叶及相关制品、水果及水果制品、冷冻饮品等合格率在95%—99%之间；蔬菜及蔬菜制品、焙烤食品等合格率在90%—95%之间。
