还有不到一个月就过年了,餐饮业也逐渐迎来了消费旺季。可是,让不少饭店老板头疼的“用工荒”依然存在。为了应对年底用工紧缺的情况,很多饭店提前下手“招兵买马”。记者连日来走访发现,省城不少餐馆饭店都在门口张贴了招聘广告,从厨师、服务员到保洁工都在招聘之列。

  招聘广告满大街 大小饭店都缺人

  “招聘服务员,工资2000元-2500元;加工员,工资2300元-3000元,管吃管住。”“招聘服务员(女)若干名,月薪2200元-2800元,18岁-38岁;厨工1名,月薪2000元-2800元,18岁-45岁;烤鱼工若干名,月薪2000元-2800元,18岁-35岁;小时工若干名,每小时8元-15元,18岁-35岁。”“诚聘服务员、收银员、传菜生、点菜员,工资面议……”

  1月7日,记者在山师东路看到,道路两侧大大小小的饭店,在门前张贴招聘启事的比比皆是,差不多十家饭店就有八家在招人。这些饭店招聘的岗位,从前厅到后厨,从厨师到服务员,从收银员到点菜员,几乎是每个岗位都缺人。有的招聘广告上注明工资面议,而有的则详细注明了各岗位工资,以及管吃管住等信息。

   招聘门槛不高 可还是留不下人

  “我们这里后厨缺人。”一家烤鱼店的经理鲍先生告诉记者,饭店前厅和后厨共需要11个人,而现在只有9个人到位,还缺两个。

  “服务员还好说,附近学校比较多,可以临时招聘学生做兼职,可是厨师没法凑合,必须招聘有一定工作经验的长期工。”鲍经理说,烤鱼店后厨每天都要杀鱼,一般短期临时工干不了这个活,非得招聘长期厨师不可。

  附近另外一家规模稍大一些的饭店,门口也张贴着招聘广告,负责人张女士告诉记者,饭店里最缺的是服务员。

  “年轻人干不住,有的才干了几个月,干着干着就走了,还得重新再招聘。”张女士告诉记者,这里对服务员的招聘条件并不高,一般年龄在40岁以下、干活利索的就可以,可即便这样也总是缺人手。