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夏至饮食 吃什么可防暑消湿热

A-A+2013年6月23日06:4539健康网评论

  根据顺应四时的养生法则,人在整个夏季的养生中要特别注意对心脏的保护。“心为阳脏,主阳气”。心脏的阳气能推动血液循环,而且对全身有温养作用,“心为火脏,烛照万物”。故人体的水代谢、汗液调节等等,都与心脏的作用分不开。

  夏至是真正的炎热到来,出汗量远远大于其他节气。中医认为汗液为津液所化,与血液唾液同出一源,所以有“血液同源”的说法。在夏日用饮食养生,必须把握时令与脏腑的关系,有目的地去补充心脏所消耗的能量,以保护心气。夏日炎烈多雨,得预防风湿性心脏病。

  养心的汤品有桂圆柏子仁炖猪心、田七薤鲫鱼汤、燕窝煲鸭心,祛湿的汤品有田贯草猪小肚肠、绵茵陈蜜枣煲鲫鱼汤、鸡骨草猪横利汤,消暑汤品可用荷叶西瓜皮海蜇汤、薏米冬瓜荷叶猪骨汤。

  夏月伏阴在内,饮食不可过寒。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽然是解渴消暑的佳品,但不宜冰镇后食用。

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