铁板烧鱿鱼须

　　冬季，人们最爱的街边小吃莫过于烧烤了。从街边的烧烤摊飘散出来的香气总是那么诱人，尤其是饥肠辘辘的时候。不过有时候闻着蛮香，可吃起来竟然一点儿都不好吃。扔了可惜，可又食之无趣，真扫兴。铁板烧端上桌的时候，热气腾腾的，嗞嗞拉拉的响声不断，很造声势的哦！最大的优点是热度持久，不会着吃着吃着就凉了而影响味道。

　　铁板烧鱿鱼须

　　主料：鱿鱼须(4只大个鱿鱼的量)

　　调料：A、圆葱丝两小把，蒜末、葱末适量，现磨花椒碎少许，孜然粒适量

　　B、料酒适量，郫县豆瓣酱2勺(剁碎)

　　C、蚝油2勺，鱼露1勺，生抽酱油2勺，麦芽糖1勺，蒸鱼豉油2勺，蒜蓉辣酱3勺

　　特别炊具：厚铁板一个，锡纸1张