2.将A料中的鸡蛋和砂糖放入容器，打出大泡，然后加入蜂蜜再继续打发至蛋液发白很浓稠，提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持8-10秒不消失即可。鸡蛋要用常温的，冬天室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆(热水盆的边缘要比打蛋盆小，打蛋盆是在热水盆的热气上方而不是热水里)，会很快达到需要的状态。

　　3.筛入低筋面粉，翻拌均匀。将牛奶和融化的黄油混合倒入面糊中，马上搅拌均匀。

　　4.面糊倒入模具8、9分满，然后放入烤箱中层，上下火，160度烘烤约20分钟至表面金黄。

　　5.将C料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟，芒果蓉、水和糖放入小锅，小火加热至糖融化，关火后加入吉利丁片搅拌至融化，再晾至常温成芒果酱，装入裱花袋备用。

　　6.蛋糕烤好放凉后，将蛋糕表面挖一个锥形的盖子，取下盖子，将内部挤一些芒果酱，再盖上盖子，表面装饰打发到稍稍浓稠的鲜奶油，再撒上芒果粒即可。