制作步骤:
1.将墨鱼沿腹部剖开,撕掉表皮,清洗干净。墨鱼的内骨骼,也叫乌贼板,海螵蛸,可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤,用它磨粉敷在伤口上能很快止血。
2.将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。
3.锅里加水烧开,加入姜葱,下墨鱼焯熟(水开后加入墨鱼,等水再开就可以了)。
4.做个蘸汁,锅里加适量的油,下拍碎的蒜头和葱花爆香,铲起来加点头抽酱油就可以了。
5.雪白的墨鱼片,很鲜美。
制作步骤:
1.将墨鱼沿腹部剖开,撕掉表皮,清洗干净。墨鱼的内骨骼,也叫乌贼板,海螵蛸,可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤,用它磨粉敷在伤口上能很快止血。
2.将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。
3.锅里加水烧开,加入姜葱,下墨鱼焯熟(水开后加入墨鱼,等水再开就可以了)。
4.做个蘸汁,锅里加适量的油,下拍碎的蒜头和葱花爆香,铲起来加点头抽酱油就可以了。
5.雪白的墨鱼片,很鲜美。