品种将由十多种增至四五十种

　　目前，食用盐品种很单调，以济南为例，超市里主要销售加碘盐、海藻盐、低钠盐三种，即使在济南盐业公司开设的“盐品大全”连锁超市里，剔除不同包装等因素，在售的食盐品种也只有10多种。从产地来看也相当单一，济南50%以上食盐都是泰安肥城精制盐厂生产的鲁祥牌食盐，其次是广饶明华精盐和寿光菜央子盐场的雪玉春牌精盐。

　　“没办法，在专营体制下，我们卖什么食盐，都是国家统一说了算，而不是按照市场需求。”济南盐业公司相关人士说，济南之所以用以上三个地方的食盐，主要是这些地方离济南比较近，在价格固定的情况下，肯定会选择比较近的盐场，这样会省一部分运费。

　　尽管在售食盐品种相当有限，但用唐远游那句话说，山东食盐生产品种却是琳琅满目。在会议现场记者看到，山东各大盐场均推出了自己独特的食盐产品，如海花盐、海晶盐、天然海盐、海藻碘晶盐、低钠海藻盐、雪花盐等，不下四五十种，分别适合不同体质人群，保健功能强大。还有一些企业推出了很多养生盐，如能温通经络、活血化瘀的热敷盐宝，洗漱用的沐浴盐、足浴盐、果蔬洗涤盐等。“只可惜这么多品种，由于物价局没有定价等原因，很多不能上市销售，只能远销海外。”某盐场相关人士说，比如雪花盐出口海外，批发价10元/斤以上，很受欢迎，食盐专营放开后，这些盐会陆续上市。

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