20日，济南时报《牛奶过期火腿长毛 家家悦仍在卖》一文报道了家家悦超市臧家屯店因销售过期牛奶、变质火腿被依法查处的消息。当日，济南市工商行政管理局天桥区分局已对该超市立案，进入调查程序。该超市到底卖出多少包过期糯米、牛奶、变质火腿？目前尚不得而知。
19日，执法人员在家家悦超市臧家屯店内，对摆放在货架上的商品进行检查。 记者张刚 摄【前情回顾】 超市牛奶过期，火腿变质
近日，根据市民刘先生反映，家家悦超市臧家屯店售卖过期糯米，手中持有实物和发票。
18日，在该超市，记者发现过期糯米已不存在，但超市内在售的食品还有其他过期食品，除了过期牛奶、火腿，有一根火腿已长毛。
调查过程中，记者只翻看了部分产品，在一处货架上就发现两包过期牛奶，牛奶已过期超半月，放在同类牛奶的表层。在火腿摆放区，一包烤肠已过期1个多月，同样放在货架最外侧。
在常温环境下的一处货架上，摆放着一堆火腿，火腿最顶端，有一包火腿内包装已经发霉，长出多处豆粒大小的红毛。包装上均标注需在0-4摄氏度冷藏环境下储存。
19日，过期产品仍在架，济南市食品药品监督管理局联合超市辖区工商所，依法扣押了过期的3项产品，并要求该超市店长和济南大区经理到工商所做了笔录。
【事件进展】 到底卖出多少不得而知
20日，家家悦超市臧家屯店辖区工商所介绍，济南市工商行政管理局天桥区分局已对该超市立案，进入调查程序。
该超市到底卖出多少包过期糯米、牛奶、火腿，变质火腿又卖出多少？据食品安全执法人员介绍，主要需依据超市的进货、销售、验收记录。
工商部门是否已开始调查该类记录及其他需调查的资料？据北园工商所负责人介绍，截至20日下班时间，该类资料超市仍未提交，工商部门将进一步催促。
与此同时，20日，工商部门也未对家家悦臧家屯超市作出处罚。北园工商所负责人介绍：“对超市作出处罚，需要经过立案、调查询问、写总结报告、进入申诉过程、下达处罚通知。具体什么时候才能作出处罚，还不好说。”
该超市是否还有其他过期食品？只一人负责整个超市食品安全，是否合理？该超市负责人表示，执法人员检查当日，便排查了超市全部食品，未发现其他过期食品。超市管理上确实出现了失误。
“过期和变质的火腿确实有进货批次，过期牛奶没有查到进货批次。”超市负责人介绍。对于过期火腿流通出去的数量，该负责人未作解释。
(记者李永明)
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