齐鲁网1月17日讯 据山东广播电视台公共频道《今日报道》报道，就目前情况来看，山东各地在冬季蔬菜的供应量和价格上，都处于相对稳定的状态。那么随着春节临近，需求量的增大，再加上天气的不确定性，怎样保证市民的菜篮子稳定呢？

　　记者从济南市商务局了解到，为了应对冬季恶劣天气导致的菜价大幅度涨落，目前济南市已将大白菜、土豆、萝卜、胡萝卜四个品种共计15000吨蔬菜全部收储到位。位于平阴县的这家蔬菜储备库目前已经收储510吨大白菜、1100吨土豆。

　　济南市平阴民享蔬菜配送有限公司总经理常青说，“土豆储存温度一般是1到5度，为了保证质量，这个冷库是放到1到3度，能存放10个月到12个月，大白菜的存储温度是0到1度，能保存4到5个月”。

　　被称为济南市“菜园子”的唐王镇，为了紧急应对恶劣天气，保证济南和周边市民春节期间蔬菜的供应，目前3家冬春蔬菜储备基地，10000多平方米的储备场地，共储存大白菜5000多吨，全部经过严格质量检测。

　　济南市历城区田园农产品合作社理事长韩会平说，“我们在收储的时候，我们加强农药残留的检测，每批次每一个地块都进行检测，必须达到无公害标准，第二个就是达到无烂根，无黄叶，无虫害，第三个是每一颗白菜的重量，在2.5公斤或3公斤以上才能收储”。

　　在中国寿光农产品物流园，随着春节的来临，园区内交易时间由原来的在凌晨两点开始到上午10点，变成每天24小时不间断交易。

　　中国寿光农产品物流园蔬菜经营管理部经理张南说，“我们物流园制定了应急方案，储备了大量的蔬菜，确保在过年期间每日的交易量达到2000万公斤，确保正常交易”。

　　目前，山东济南、潍坊、临沂、聊城等地商务部门，都已将各类蔬菜，猪肉储备到位。一旦遇到极端恶劣天气或者节日需求量增加，将依托超市、社区菜市场、肉菜店等投放渠道，适时投放市场，保障市场供应。

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