11月5日，在日照市泰安路一大型超市，生姜的价格达到每斤8.8元，这是近十年来的最高价格。记者在日照种姜比较集中的莒县峤山镇发现，尽管今年的种植面积比去年减少了三分之一，而且大姜遭遇了过多雨水，但优质生姜的收购价已经涨到了3元/斤。
文/本报记者 彭彦伟 片/本报记者 刘涛
姜农放弃种姜
生姜却一天一个价
11月4日下午1点，记者来到莒县峤山镇，这个镇的支柱产业之一就是大姜的种植和加工。虽然大姜的集中收获期已经过去了，但一路上田间地头还是能见到鲜姜，而一下车，空气中也是弥漫着大姜的味道。
峤山镇吴家岭村民吴先生种姜已经有近20年时间了，每年种植面积在2亩左右。但由于前几年生姜价格持续走低，吴先生干起了收姜的营生，“虽然也挣不多，但不会像种姜那样赔钱。”吴先生说。
“这几年确实不挣钱，收购价都是五六毛钱，连成本都挣不回来。”吴先生说，对于今年生姜价格突然走高，他也不眼红，“前两年的低价，吓跑了不少姜农。”吴先生说。
据了解，生姜近几年的最高收购价出现在2009年，当时每斤2元多一斤，但2010年跌到一元多，那之后，生姜收购价再也没有突破一元钱。
“今年，黄姜(去年生产的姜)的收购价格几乎是每天上涨一毛钱，现在达到了4.2元/斤，鲜姜的平均价格也在2.5元以上，好一点的要达到3元钱。”房家村的姜贩房启磊说。
虽然价格很不错，但从事生姜收购20年的房启磊还是没敢囤姜，“前几年，每到收获季，我们就像是赌徒一样，投上大量本钱囤姜，但每一年基本都是血本无归，真是怕了。”房启磊说。
“现在企业下多少单我就收多少货，多了一斤都不收。”房启磊说，他还没看清今年的市场形势，所以不敢囤货。
生姜加工企业
连续几年赔钱
大姜持续低价影响到了整个生姜产业，莒县华腾有机生姜有限公司作为当地最大的一家生姜加工企业，业务经理刘春雨打了一个比喻，他把生姜产业比作一个食物链，这几年依托这条食物链生存的人都处在赔钱状态，“不能说全部都赔，但绝大多数是赔的，就算挣钱利润也很低。”刘春雨说。
华腾公司也未能幸免，该公司所有生姜都是出口，为了维持住老客户，他们不敢轻易降低产量，“订单都是固定的，不可能挣钱的时候就多生产，不挣钱就不生产。”刘春雨说，“这几年一直都是赔钱的。”
种植面积减少
还遭雨水祸害
对于今年姜价上涨的原因，姜农、生姜加工企业以及政府部门的答案几乎一致：种植面积下降、夏天的雨水多导致产量降低、再有就是遭遇了病虫害。
种植面积方面，根据华腾公司的市场调查，今年峤山镇大姜种植面积比去年减少了四分之一到三分之一，今年大姜总量比去年少三分之一左右。
除了种植面积，还有就是今年夏天连续半个多月的阴雨天，“夏天是大姜生长的重要季节，那段时间阴雨导致很多姜直接烂在了地里。被雨水祸害的姜，平均减产20%左右。”
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